健康安全無小事，學校里很容易出現(xiàn)批量的食物等安全問題，因為一個學生就代表著一個家庭，所以一旦出事就是重大事件。學校在一定程度上擔負著院內(nèi)師生的飲食安全管理責任。通用外賣平臺多重油重鹽，更注重口味的調(diào)和，而振達團餐擁有養(yǎng)老院領域的食堂承包經(jīng)驗，有營養(yǎng)師團隊根據(jù)特定人群設計餐食營養(yǎng)的搭配，不但能為學校師生提供豐富的餐飲選擇，更重要的是能滿足學生成長需要，吃的營養(yǎng)，長得茁壯，也能將更好的精力投入到學業(yè)上。餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類，冰箱廚柜定期消毒。

結(jié)合飯?zhí)们闆r，設立客戶投訴服務中心，及時了解客戶的意見和建議，以顧客滿意為服務準則，及時改進，完善自身，給客戶貼心的服務。海氏惠杰餐飲公司設立餐品研發(fā)部門，儲備一批擅長各種風味的廚師人才，可根據(jù)實際情況，設置葷素搭配家常菜、小吃、甜點、飲品、地方特色飲食等多類別檔口，在安全營養(yǎng)的基礎上，滿足在校師生的味蕾享受，吸引師生在校內(nèi)食堂就餐。設立專門的客服中心，服務，以顧客滿意為服務準則。港都公司已成立了客服中心，定期對正在經(jīng)營的顧客做回訪，參加客戶的伙食例會。

目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項目190個，涉及10個領域，行業(yè)經(jīng)驗豐富，持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務。有些品牌人員流動性大，對于這樣的廚務人員，食堂的前期工作相當于一個重組的全新團隊，無論是主管與下屬，或者是平級之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員，致使工作秩序混亂無法快速進入正軌。標準化管理和廚務作業(yè)流程，的廚師團隊，得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下，有條不紊的進行，使得工作快速進入正軌。品牌招聘特別是對餐廳主廚的人員的能力和綜合素質(zhì)有的考核把關，能更好的帶領團隊保證食堂內(nèi)出餐品質(zhì)、出餐速度、食品安全等方面的萬無一失。